Historie

Cukrárna Tomasko byla založena v roce 1908 cukrářem Augustinem Tomasko a pod jeho vedením se stala vyhlášenou výrobnou cukrovinek v Jižních Čechách. Svou pověst si cukrárna vydobila zejména výrobou dortů jako byl například dort v podobě zámku Hluboká (viz foto), který si v cukrárně Tomasko nechal k příležitosti svatby udělat jeden z potomků rodu Schwarzenbergů.

Cukrárna již od svého počátku dbala na používání nejkvalitnějších a nejčerstvějších surovin, o čem také svědčí fakt, že již v té době si nechával Augustin Tomasko dovážet meruňky až z Austrálie. Během 2. Světové války byla cukrárna zabavena a provozována státem. Rodině Tomasko byla navrácena až v restituci po roce 1989.  Vnuk Augustina, současný provozovatel, Jaroslav Tomasko cukrárnu převzal v dezolátním stavu. Hlavním cílem bylo navázat na dědečkovy tradice, které zde byly po několik desítek let přerušeny. Přestože byl vzdělán úplně v jiném oboru, pokračování v rodiném podniku pro něj bylo samozřejmostí.

Za pomoci manželky Hany a maminky Hany, která měla uchované staré cukrářské recepty, se pustili do kompletní rekonstrukce, která jim zabrala veškerý čas po jejich každodenním zaměstnání. Po zrekonstruování prostor cukrárny dne 1. května 1990 znovuotevřeli dříve tak vyhlášenou cukrárnu a díky původním receptůrám a přístupu k zákazníkům cukrárnu vrátili na úroveň, aby byla opět hodna jménu „Cukrárna Tomasko“

Cukrárna dnes

Nejen díky přízni stálých zákazníků, oslavila cukrárna v roce 2015 již 25 let od znovuotevření. Za tuto dobu urazila dlouhou cestu, jak v procesu výroby, tak v modernizaci prostor. Od založení cukrárny v roce 1908 uplynulo mnoho let, avšak základní myšlenka zůstává dodnes stejná a tou je výroba z kvalitních a čerstvých surovin na základě původních prvorepublikových receptur.

Cukrárna Tomasko se nachází v centru města České Velenice, v domě čp. 264, ve kterém je provozována od roku 1908. Prostory podniku jsou rozděleny na 60 nekuřáckých míst (kavárna), dalších 30 nekuřáckých míst (zimní zahrada) a 20 míst na venkovní terase, kde je možno kouřit. Na venkovní terase je také dětské hřiště.

Cukrárna se pyšní vlastní výrobnou zákusků, ve které připravuje náš tým denně čerstvé zákusky pod vedením hlavní cukrářky Dany Čábelové, která má více jak 30ti letou praxi ve výrobě. Taktéž vytváříme svatební či narozeninové dorty dle Vašich představ. Další předností je také výroba dortů a zákusků pro diabetiky. Máme dlouholetou zkušenost s rauty a tak v naší nabídce nechybí rautové zákusky, slané obložené mísy, chlebíčky, saláty či jednohubky.

V naší výrobě jsou hlavní ingrediencí čersvé a kvalitní suroviny, jako je máslo, smetana, vejce, poctivé krémy z pudingu, čerstvá šlehačka, 99 %ní čokoláda a čerstvé ovoce.